地元が産んだブランド黒毛和牛“ゆたか牛”
当店の肉が美味いのはなぜか？それは「育てる牛」「育てる人」「与える飼料」「販売する人」が限定され、こだわりの方法で丁寧に愛情を込めて育てられた豊田市初のブランド黒毛和牛“ゆたか牛”を使用しているからです！！
氷温熟成されており、噛めば噛むほど肉の旨味が増します。熟成特有の匂いも少なく、食べやすいです！
飼育から販売まで、徹底された管理によって生み出される、ゆたか牛の高品質で安定したおいしさを消費者の皆様にお届けしています。
当店は和牛以外にもイノシシ肉も取り扱っております。イノシシ肉の代表的料理といえば、秋冬の「シシ鍋」が、山里料理として知られていますが、最近の研究では、栄養価の高いヘルシーな食材であることがわかってきました。
イノシシは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、そして低カロリー。良質のタンパク質やビタミンB群が多く、疲労回復、滋養強壮によい良質の肉です。
脂肪燃焼を促進する成分も豚肉より多く、脂身にはコラーゲンが豊富で、美容にも効果的です。
タイミングが合えば、新鮮な猪肉が食べれらるかも！
